TARTA DE MELOCOTÓN

Y otra tartita más!!!
Esta es la de nochevieja, nos gustó muchísimo, aunque lo que más gustó fué la decoración jeje

La idea la saqué de un libro de cocina con microondas, aunque como en casa nos encantan las tartas de queso... pues eso, que tuneé la de queso que hago siempre pero añadiéndole melocotón.

He aquí la recetuqui:
PARA LA BASE
-Un paquete de galletas tipo maría
-150 grs de mantequilla

PARA EL RELLENO
-300 gr de queso crema (tipo philadelphia)
-500 ml de nata para montar
-150 gr de azúcar
-6 mitades de melocotón en su jugo
-7 hojas de gelatina

1 o 2 mitades de melocotón para decorar.

MANOS A LA OBRA!!!

_Ponemos la gelatina en agua fría para que se ablande.
_ Preparamos la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla hasta que quede con textura de arena mojada.
_Cubrimos la base de un molde desmontable (24 cm. aprox) repartiendo la mezcla uniformemente y dejamos reservado en el frigorífico.
_En un cazo ponemos un vaso de nata, el azúcar y el queso crema. Vamos moviendo hasta que el queso se deshaga y echamos la gelatina de una en una sin dejar de remover. No echaremos la siguiente hoja hasta que la otra esté bien disuelta para evitar que nos queden pegotes sin disolver.
_Cuando esté listo reservamos para que enfríe.
_Montamos el resto de la nata .
_Ponemos la mezcla del queso en un bol grande.
_Le añadimos las 6 mitades de melocotón triturado y unimos bien, mejor si están bien frías, así ayudará a que se enfríe más la mezcla.
_Vamos añadiendo la nata poco a poco, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, procurando que la nata no baje mucho pero que toda la mezcla quede bien unida.
_Echamos sobre la base de galletas y metemos en el frigorífico hasta que cuaje. (Yo la tuve una noche entera y todo el día siguiente)

La decoración la hice con estrellitas y melocotón.

Para las estrellitas utilicé mermelada de melocotón con dos hojas de gelatina neutra. (se calienta la mermelada y se le agrega la gelatina hidratada... Volcamos en una fuente y enfriamos... Cuando cuaje cortamos de las formas que queramos)

También puse bizcochos de soletilla cortados a la mitad y untados de mermelada para que se quedaran pegados.

¿Os ha gustado? Quien la pruebe que lo diga!!!! jajaja



Y, antes de despedirme para no perder la costumbre os pondré los nuevos premios, jajaja


Mi niña Nancy me otorgó este premio del Blog de Oro hace unos días, yo ni lo había visto hasta que me dió por volver a ojear las cosas antiguas :(, y es que llevo un despiste últimamente que no es normal. Para colmo de males este post se ha publicado solito y los comentarios se han aprobado solos grrrrgrrrr así que yo pensaba que aún estaba guardadito para terminar de rematarlo grrrgrrrr en fín!!! Espero que mi Nany me perdone... Gracias por el premio y por soportarme nena!!!

También me viene de manos de María del Mar (Natilla para la gente "ventanera").
Su blog está lleno de historias interesantes y unas recetillas buenísimas!!
Un besazo para tí y para tus nenes preciosos... Y que se mejore Matías...

Este premio tan colorido y tan bonito me lo ha entregado "mi nenita Elenna". Confieso que cada vez que veía este premio en algún blog lo quería!! jajaja y en muchos blog ví que los daban a cualquiera que pasara por allí, pero como que nunca me atreví a cogerlo jajaja
Pasaros por su blog que es una genia de los fogones, aparte de una nena encantadora!!

Y este otro, "Al blog amigable" me lo han entregado 2 personas estupendas:
Recordais a Sra. Claus? Esa bella ancianita de mejillas sonrosadas que nos ha amenizado la navidad.... Aichhhhh María José!!! Lo que no se te ocurra a tí!!! Gracias por acordarte de mí, corazoncito!!
Y MaryMary, que llegué por casualidad a su blog y resultó que me había estado perdiendo unas recetazas divinas!! Es una mujer divina...
Visitad a todas que son unas genias!!!