Tarta de galletas

Si la envidia fuera tiña... ¡¡¡todos tiñosos!!! jajaja

Como muchos sabeis (y quién no lo sepa yo se lo digo) participo en el foro "La ventana" de Karlos Arguiñano. Son muchas compañeras las que han puesto su versión de la archiconocidísima "tarta de galletas" de toda la vida.
Pero hace poquito, cuando descubrí el blog de Nenalinda, ella puso una de sus versiones de tarta de galletas y por su culpa me entró un antojo terrible!! jajaja Hoy coincidimos en receta, la jodía ya podía haber puesto la suya ayer, porque me ha encantao!! Visitadla, ya vereis cuando nos enseña esta mujer con las cositas que nos cuenta ;D
¡¡¡Va por tí, Nena!!! jajaja me parezco a Jezulín :S
¿Qué niño de los de mi época no ha tenido esta tarta en alguno de sus cumpleaños? Supongo que poquísimos.
Esta tarta me encanta. Es la más simple y sencillita de hacer que conozco. Cualquiera que sepa leer puede hacerla, ya que sólo hay que seguir las intruccines del paquete de natillas jajaja
Amosssss que me lío!! Aquí os dejo mi versión de esta tarta, de la que, a estas horas, ya sólo le queda una esquinita que mi costillo a reservado para tener un "face to face" después de la cena jajaja ¿Quién ganará? :S
Mi reto ahora es conseguir que esta tartuqui quede más bonita, porque, sinceramente, la estética no hace honor a lo buenísima que está...

INGREDIENTES:

(para una bandeja de pirex de 33x23 cms)
-2 sobres de preparado de natillas royal
-1'5 l. de leche
-2 cucharaditas de café soluble (descafeinado)
-1 tableta de chocolate (al gusto) o cacao en polvo
-Azúcar al gusto
-Galletas cuadradas (o las que más rabia os dé)
Y para cubrir una tableta de chocolate foundant, un chorrito de leche y azúcar.

MODUS OPERANDIS:

Preparamos las natillas según las instrucciones del fabricante. Yo esto me lo salto a la bartola y preparo los 2 sobres en un litro de leche porque me gustan más espesitas.

Normalmente se pone a calentar toda la leche con algo de azúcar, menos un vaso, en el que desleímos el preparado con la leche fría. Cuando la leche a tomado temperatura, bajamos el fuego y vamos agregando lo del vaso poco a poco sin dejar de remover. Cocemos un par de minutos sin que llegue a hervir y repartimos en 2 partes iguales. A una de ellas le agregamos el chocolate fundido o el cacao en polvo diluído en un poco de leche caliente.

Ya tenemos las dos cremas del relleno... Facilísimo, ¿no?

La leche que nos queda la calentamos y preparamos el café. En este punto podeis cambiar por chocolate, vainilla, alguna esencia que os guste o añadir a la leche algún licor. Como en casa nos gusta con el saborcito del café yo uso descafeinado, por las niñas. Lo hago suavito, para que dé el aroma y un ligero gustito ;D

En la fuente que hayamos elegido (podemos hacerlo directamente donde vayamos a servir) vamos poniendo una cama de galletas con la parte menos bonita hacía arriba. Esta parte es más absorvente y cogerá mejor el baño de café jeje

Con una cuchara o brochita vamos mojando las galletas.

Cuando estén bien húmedas extendemos sobre ellas una capa de natillas.

Volvemos a los mismos pasos, esta vez cubriendo las galletas con las natillas de chocolate.

Seguimos así hasta obtener la altura que queramos. La mía tenía cuatro capas de galletas.

Metemos en el federico para que se vaya enfriando y mientras preparamos la cobertura.

Fundimos el chocolate de cobertura con un chorrete de leche en el microhondas o al baño maría, según os sea más fácil. Le añadís azúcar si lo quereis más dulce.

Cuando esté listo bañamos la tarta y decoramos al gusto.

Y ya está!!! Ya sólo queda dejarla enfriar. A mí me gusta hacerla el día antes para que todos los sabores se asienten y la tarta tome consistencia. Pero en un par de horas ya es perfectamente comestible ;D