Chocotarta de la Kitty

Ayer mi casa fué invadida por piratas y brujas...¡¡¡Qué miedo!!!
Venían ansiosos por devorar todo lo que se les pusiera en su camino, así que, por miedo a que mi "brujilla Helena" me hechizara y me convirtiera en sapo, no tuve más remedio que preparar una merienda y una rica tarta para celebrar su cumple jisjis

¡¡¡Siiiiii!!! Ya sé que hace un mes y pico que cumplió los 8 añazos, pero ella estaba poniéndose morenita en las playas de Huelva y le debía su fiesta, que a mi Melocotona las tartas que le gustan son las de su mami

Mientras daba los últimos retoques a la tartuqui se zamparon las minipizzas variadas, los ganchitos y algún que otro aperitivo que fuí preparando en ratitos que iba teniendo (que ya he vuelto al curro )

Por lo tanto no hay fotos, sólo de la tarta que es lo que importa jisjis

INGREDIENTES:
- 400 ml de nata líquida
-400 ml de leche entera
-2 sobres de cuajada
- 2 tabletas de chocolate con leche (Nestle el mío)
-3 tabletas de chocolate blanco (Milkybar el mío)

Para el bizcocho:
- 4 huevos
-100 gr de azúcar
-70 gr de harina
-1 sobre de levadura
- 3 cucharadas soperas de cacao puro valor
-125 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite de girasol

Para la decoración:
-Chocolate negro para fundir
- Chocolate blanco
- 200 ml de nata montada azucarada
- Azucarillos, colorantes...

MODUS OPERANDI:
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Preparamos el bizcocho:
·Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve con la mitad del azúcar.
·Batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen (unos 12 min con varillas eléctricas)
·Agregamos a las yemas batidas la leche y el aceite.
·Mezclamos los ingredientes secos y los tamizamos (harina, levadura y cacao). Los echamos lentamente a las yemas con movimientos envolventes con ayuda de una lengua.
· Por último echamos las claras en dos veces también suavemente hasta que se haga una mezcla suave y homogénea.
·Enmantecamos y enharinamos el molde.
·Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a media altura unos 40 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho salga el palito limpio.

Dejamos templar, desmoldamos y cortamos a la mitad horizontalmente.

Para el relleno es el procedimiento de la "3 chocolates"
· En un cazo ponemos a calentar 200 ml nata con 100 ml de leche.
· En otros 100 ml de leche desleímos el sobre de cuajada.
· Echamos al cazo el chocolate con leche partido a trocitos y removemos hasta que se deshaga completamente.
·Entonces echamos la leche con el sobre de cuajada y cocemos 7 u 8 min. a fuego lento sin dejar de remover.

Hacemos el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes y el chocolate blanco.

MONTAJE DE LA TARTA:
En el molde desmontable que hayamos hecho el bizcocho (Limpito jisjis) cubrimos la base con la mitad de abajo del bizcocho.
Agregamos la crema de chocolate con leche.
Cubrimos con la otra parte del bizcocho.
Echamos el chocolate blanco.
Metemos a la nevera un mínimo de 6 horas aunque lo aconsejable es prepararlo el día antes.

Luego adornamos como más nos guste. A mi Melocotona se le había antojado que le pusiera algún dibujito, así que me aventuré con la Hello Kitty que es la que me pareció más facil para empezar.
Calqué la que ella eligió en un papel de horno y por la parte de atrás del papel "Pinté" los bordes, los ojos y la boca con chocolate negro fundido.
Cuando endureció derretí chocolate blanco y separé un poco para teñirle de rosa.
Rellené la flor y las rayas del traje con el chocorosa y el resto lo cubrí con chocoblanco. Cubrimos todo con otro papel cuidando no apretar mucho y dejamos endurecer en el federico.

Teñí la nata del color favorito de mi chiqui y decoré el reto alrededor del dibu chocolateado.

¡¡¡Y eso es todo!!! Para se la primera vez que me aventuro a dibujar con chocolate y teniendo en cuenta que a los pocos minutos de salir de la nevera se empieza a derretir.... no está mal, ¿no?

¡¡¡¡HASTA PRONTO!!!!