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01 octubre 2009

"Tomatitos Penny" & Pizza

Hola guap@s!!!
Seguramente os habreis pensado que me he equivocado, os dije que pondría otra tartita esta semana, pero... por problemas técnicos no va a poder ser...

A mi pc se le vá la olla, se le ha estropeado el ventilador y cuando coje un calentón se para sin avisar ninániná
Así es que he perdido las últimas fotos que había hecho de comiditas y eso, y lo peor es que ya las había borrado de la cámara

Pero weno, más se perdió en la guerra, porque no habia mucha cosa

y lo de la tarta tiene remedio: Para el finde vuelvo a repetirla y asunto arreglao

Y ahora, vamos al lío:
Estos "Tomatitos confitados" los ví en el blog de Penny (de ahí que los haya bautizado ) y es que no me cansaré de repetir que esta chica es la reina de las conservas... Parece una hormiguita preparándose para el duro invierno jisjis
Sé que la mayoría que me visitais ya la conoceis, así para ver el paso a paso de los tomatitos os envío a su blog "El rincón de la Mariposa"
Son muuuuuuuyyyyyyyy fáciles de hacer y más aún de comer!!


Y bueno, mi suegra me había dado unos tomatitos cherry de su huerto que casi tengo que empadronar, porque no se me ocurría qué hacer con tantos así que, en cuanto ví esto en el blog de Penny me puse al lío!!
Además de ser muy sencillitos de hacer, están buenísimos!!
Sin más rollo os dejo la receta de la superpizza que cenamos anoche mmmmmmmmm...
¿Quereis un trocito?

INGREDIENTES:
Para la base:
-250 grs de harina
-150 ml de agua tibia
-1 pastilla de levadura fresca (25 grs)
-1 cdita de sal
-1 cucharada de aceite de oliva

-pizquita de azúcar
Para el relleno:
-Salsa de tomate
-Queso mozzarella rallado
-Atún escurrido
-tiras de bacón
-piña troceada
-Tomatitos confitados
-Orégano

MODUS OPERANDI:
Desleímos la levadura en el agua tibia.
En un bol amplio tamizamos la harina, agregamos la sal y el azúcar y mezclamos bien.
Hacemos un hueco en el centro y hechamos el agua c
on la levadura.
Amasamos hasta que quede todo bien integrado.
Por último añadimos el aceite y volvemos a amasar hasta conseguir una masa suave y elástica.
Reservamos en el bol, tapada con papel film y un paño, y esperamos una media hora para que leve y doble su volúme
n.

Pasado el tiempo de levado volvemos a amasar para retirar el aire y formamos una bola.
dejamos que repose para que se "relaje" y podamos estirarla mejor sin que se nos encoja.
Mientras vamos organizando los ingredientes.
Estiraramos la masa en la placa de horno engrasada, o sobre papel sulfurizado (como es mi caso)
Untamos la base con salsa de tomate frito, repartimos el queso rallado, el atún, el bacon, los tomatitos y la piña y, por último espolvorea
mos con el orégano.

Metemos al horno precalentado a 200ºC entre 20 y 30 min, según el horno y el gusto de cada cuál.



¡¡¡Y ya tenemos una pizza exquisita!!!

¡¡¡Hasta pronto!!!

44 comentarios:

Laura. dijo...

Venga, ponte con la tarta que quiero verla!! Si es que no se tienen que borrar las fotos de la camara hasta que la entrada no esté publicada..... jajaja...

Se ve deliciosa la pizza, y esos tomatitos muy bien aprovechados.
Besos!

Anabel dijo...

Hola guapa, ya estoy aquí de nuevo y veo que no habéis perdido el tiempo jaja.
Esos tomatitos están de muerte, y de la pizza decirte que nunca las había probado caseras porque las compradas no me gustan y fue comer una y chuparme los dedos jeje, esta se ve deliciosa me cojo un trocín.
un besazo enorme, espero que estés bien.

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmm que buena pizza.
tienes razon con respecto a Penny, es la reina de las conservas a parte de ser un amor de persona.
Casi que tengo que darle las gracias a tu pc por lo de la tarta jajajaja.
Un besazo preciosa y buen finde

Mari dijo...

Waoooooo que pizza!!! vamos que como soy la primera me tocará un buen trozo.
Un beso

Rocio (Piuchi) dijo...

que buenos mi loli y la pizza de vicio!! estás como yo con el ordenador jajaj, cualquier día le veo que hace off para siempre, de momento me va dejando y por si acaso ya he grabado todo. un besote

Elenna dijo...

Que rica pizza!!!!!!
ero yo esperaba el postrecito :D:D:D:D:D Asique yasabes, hazmelo porfis jijiji!!!

María dijo...

Pues hicistes una maravillosa pizza!!!!!!!

laviana ( Fely) dijo...

me gusta la pizza yo todas las semanas hago una para la cena...y vario de ingredienetes, estos tuyos estan pa comerse media pizza, yo también espero la tarta.
bexinos wapa.

Enamorada dijo...

Menuda pinta tiene... pero a mí megustan con aceitillo y alguna especie....
Besitos

Pamen dijo...

Vecinita...ya me he pasado por el blog de Penny a ver el paso a paso
Tengo una de tomatitos que ya no sé ni como comerlos
y mi padre esperando que le diga que me coja más
Me ha gustado la receta
la pizza te ha quedado estupenda
no te ha sobrado nada ¿no?, me lo temía..jeje
besos wapetona
pamen

pindorina dijo...

muy ricos estos tomatitos, y la pizza no se queda atras, me encanta las pizzas, de lo que sea, jajajaja.
pero claro me falta el postre, aayyy ese pc, hay que jubilarlo, jajaja
besitos guapa!

Mari Carmen dijo...

Sí que tiene buena pinta la pizza....Besitos.

cristina dijo...

cariño que recetita mas buena la de la pizza y la de los tomates muy original menuda cocinera estas hecha wapa y lo de las fotos no te preocupes vuelves a repetir los platos como tu dices y asunto arreglado un beo cielo muackkk

ana dijo...

buenisimo, ojala ami hija pequeña le gustará la mezcla de sabores, pero no hay manera la sacas de lo tradicional y ya no come, pero me apunto la receta

Besitos.

Marymary dijo...

Siento lo de tu ordenador wapa... estos computer... nos hacen la vida imposible a veces... jaja
La receta muy chula, pero me quedo tambien a la espera de la tarta eh? jaja
Un besito

CARMEN dijo...

Esta tecnología, qué malas pasadas nos hace a veces.
Te ha quedado estupenda, me cojo un trocito antes de que se acabe.

un beso

Pamen dijo...

Vecinita!!
Estos tomatitos ¿se pueden poner en conserva al vacio?
Esque tengo tantos que no se pueden consumir todos en unos días
Me gustaría conservarlos y echar mano de ellos cuando guste, jeje
gracias wapa
espero tu respuesta
besotes
pamen

Las recetas de Abunany dijo...

Mi niña linda que buena esta la pizzaaaa!!!!!! con lo que me gustan las pizzas quiero una yaaaa.

Que rico los tomatitos cherry , con los que me dió mis plantitas solo me dierón para una ensalada .

Un beso , cuidense , te quiero .
Tu panchita

NENALINDA dijo...

Wapiiiiiiiii que me he despistaaaaaooooooo y casi ni me entero que habias asomao la patica , ains que duro esto de tenr tanta vida social y trabajar lexessssss.
A ver si nos leeeee la bruja lola y nos xiva el nº de la primi pa dejar de currar y disfrutar de lo que nos guzta eaaaa.
Gueno preciosa menuda putd lo del ordenador ,da una rabia verdaaaa? pos eso en cuanto puedas la haces de nuevo y listooo.
Que en casa no queren repetir tarta ..no pazaaaaaa na me la nevias por mp que aqui se como to y toooo jis..jis.
La receta de los tomates mu interesante ,yo los comi hasta en el desayuno y ahora que no tengo veo esta recetita que dejare en pendientes pal año que viene y la pizzaaaaa ummmmmmm pos guenisimaaaaaaa y eso que no la he catao jajaa pero el olor me llego asegun se vio en la pantalla jajajaa.
Po cierto que se me orvidaaaa decirte que en na estara merchi de nuevo por aqui ..ziiiiiii.
Bicos mil y tenga uste guena semana ,osea trabaje poco y descanse muxooooo potitamiaaaaa.
Nos leemos el findeeeeee.

Celes dijo...

Unos dias sin bloguear y todo el mundo publicando un montón de cosas y no doy abasto, jijiji.
Me encanta la tartita que has puesto.

Un besazo

meugenia dijo...

Loli me necanta esa pizza, se ve la mar de buena, besitos mi niña

Pamen dijo...

vecinitaaaa, que yo el lunes hice estos tomatitos y al final me toco ponerles ajo molido, porque la echalote nada que no la encontré por ningun lado
Tu donde la consigues mi cielo?
besillos wapetona
pamen

Mar dijo...

Jo, tía con ustedes es que no puedo parar, ahora conservas, antes confituras y me hacéis hacerlo jajajajaja es que no puedo resistirme y esta me gusta pues a dos de mis niños les encanta los tomatitos cherrys así que me lo apunto....
Un besotote cariño mío

cocinadepepe dijo...

HOLA , MUY BUENA LA PIZZA COMO LAS DE CASA NINGUNA ESO ESTA CLARO, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Vanesuky dijo...

Que delicia de pizza, y los tomatitos, que buenos!!Los vi en el blog de Penny y los tengo pendientes!!

Un besazo guapa y feliz finde.

Vanesuky.

tartasacher dijo...

Hola Mandragora:
Qué buena esta receta. Me alegro te hayan gustado mis cup cakes. Besos mil y gracias

María José dijo...

Que tendrá la pizza que me gusta tanto....
Deliciosa, seguro qeu si.
Un abrazo,
María José.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Holaaa no habia visto tu cambio de look y me gusta muchiiisimo...bueno espero que cuando repitas la tarta nos la pongas enseguida ehhh...y esta receta de los tomatitos me ha parecido deliciosa...besitos

Penny dijo...

Impresionante la pizza! me la comía enterita yo y no dejaba nada, jajajajjaa. Ya sabes que me apasionan ;). Me alegra que te gustaran los tomatitos ahora estamos a la espera de esa pedazo tarta!

Petonets guapísima!

SEFA dijo...

Muy rica, asi que me llevo un trocito con permiso, un abrazo.SEFA

Pedro dijo...

¡Mucho ofrecer un trocito, pero mis perras dicen que aquí no ha "llegao na"...! ¡Me vas a obligar a hacerles una pizza a las pobrecitas...!
¡Muac! y ¡Guau!

Marisa dijo...

Tiene muy buena pinta
esa masa para pizza.
Y cuando se te caliente el ordenador
dale frio con el secador
hasta que te arreglen el ventilador.
Y que decir de esa buena conserva...
Qué conservando le pones ganas!!!
Un biquiño. (Estoy haciendo boca para esa esperada tartita...)

La Cocina de Emma dijo...

me encantan los tomates cherry asi que tendremos que probarlos con esta receta. besitos

Julito dijo...

Madre mía que pedazo de pizza Loli. Que putada que yo sea tan desastre para las masas.
De todas forma, prometo intentarlo.

Joer, se me esta jodiendo el teclado (creo)

Un besooo

martuki dijo...

A ver... te aviso!!, no me sigas poniendo éstas tentaciones porque yo cualquier día de estos me planto maleta en mano y me hago hija adoptiva tuya!!. SI ES QUE VAYA PIZZA MUJERR, ESE COSTILLICO DEBE ESTAR QUE NO SABE SI TE TIENE O TE SUEÑA!un beso enorrrme

Onega dijo...

nunca le he puesto cherrys a las pizzas, pero veo que quedan fenomenal..así que la próxima...¡¡seguro que va con cherrys!!

Loladealmeria dijo...

Mandragora cuanto lamento lo del ordenador, da rabia, pero....es lo que hay.
Ahora la pizza exquisita, tiene muy buena pinta.
me pasare por Penny, no la conocia y vere esas conservas , siempre sienta bien saber algo mas.
bsss desde Almeria

cristina dijo...

hola wapa tienes un premio en mi blog cuando quieras pasate a recogerlo muackkk

LILU dijo...

yo si quiero!!!!porfi porfi!!!! que cosa mas rica!!!
como veras estoy bastante perdida...vengo pasandola muy feo, pero al fin consegui cita para el traumatolgo este jueves, asi que vere que me dice y que debo hacer aparte de no moverme grrrr extraño cocinar cada dia, extraño mi blog, pero como no puedo estar mucho tiempo sentada estoy bastante perdidita, te mando un super abrazo y muchos besotes!

Carolina dijo...

hola preciosa, pero que blog mas elaborado, me encanta todo aqui las fotos los detalles, los muñequitos que le dan tanta vida y expresion a las explicaciones y sobretodo las recetas, aunque no publiques diariamente tu blog es fantastico, estas haciendo un trabajo muy bien y se nota mucho cariño aqui.

Besos amiga xxxxxxx

Dolita dijo...

Pues Tocaya ¿qué quiere que te diga? las horas que son y sin comer ¡claro que quiero¡ y si te pones, mespero pa la tarta :)

Ya estoy de vuelta, espero no menearme más que ya me vale.

Besotessssssss

Miel dijo...

Oooooooh.... da una penita cuando se borran las fotos!!! pero bueno, con lo cocinitas que estás hechas en un plis plas te pones las pilas!!! ya veremos la tarta la semana que viene!!!

En cuanto a la pizza... GENIAL!!! yo voy a hacer una hoy!! el otro día vi unos tomatitos cherry en lata (eran italianos), no va a ser lo mismo, por supuesto!!! PERO SEGURO QUE MIENTRAS LA HAGA PENSARÉ EN TÍ Y EN ESA PEDAZO DE PIZZA QUE HAS HECHO!!!

Yo no me he atrevido aún con las conservas, cuando tengo frascos no tengo ganas, y cuando tengo ganas no tengo frascos de cristal!!! jajajja... a ver si me lanzo ya!!!

Te quiero agradecer tus palabras!!! eres un cielo!!!

Besotes

Miel

Raquel dijo...

Aysssssssss no me nombres las fotos que he perdido una carpeta entera del 2009 con fotos de mis hijos y eso no se puede volver a cocinar buahhhhhhhh buahhhhhhhh que rabia da ¿Verdad? los tomates se ven buenísimos y siento lo de tu ordenata:( besicos

Maria dijo...

Y sí que es bien exquisita esta pizza !! Si tiene un monton de tomatitos, así tan bien puestos. Los restaurantes-pizzerias tendrian que pasar por aquí para aprender un poquito...
Un saludo.

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