Nevaditos....

Hoy "necesitaba" jornada intensiva en la cocina y dejar de pensar... Con la lasaña no tuve bastante (os pondré la receta otro día, que la hice en Termix) así que, para pasar la tarde, me decidí por los pastelitos favoritos de mi costy. Hace cerca de un año que los ví en el blog de mi vecinica Pamen, pero cuando me he decidido ha hacerlos es con la adaptación en Termix de Canecositas  que ví en el blog de Pilar. Mi vecinica lo tiene muy bien explicadito, pero al llevar azúcar su masa supe que no eran los que quiere mi costy jeje

Dicho esto y dándole a cada cuál su merito (¡¡¡GRACIAS CHICAS!!!), os dejo la recetilla.

Para estas fechas que se aproximan quedarán muy bien en vuestras mesas, además de estar buenísimos y parecerse mogollón a los originales de Reglero, creo que es de los pasteles que le gustan a todo el mundo. Si no os gusta mucho el dulce son ideales porque la masa es muy neutra y siempre podeis sacudirle un poquito del azúcar; si por el contrario sois adictos al azúcar podeis echarle un par de cucharadas a la masa ;D

¿Os animais ha hacerlos? Seguro que sí, así que os dejo con la recetilla.

 INGREDIENTES:

Para un montón (yo he hecho el doble ;p)

. 450 grs de harina

. 200 grs de manteca de cerdo

. 125 ml de vino blanco (yo usé el de mercadona de cocinar, no tenía otro)

. 1/2 cdta. de sal

. 1 cda o 2 de azúcar (opcional)

-Azúcar glass para espolvorear.

 MODUS OPERANDIS:

Thermomix

. Precalentar el horno a 180ºC (si teneis ventilador, también)

. Echar la manteca al vaso y derretirla programando 3 min, 60ºC, vel 1

. Agregar el resto de ingredientes al vaso y mezclar programando 20 seg, vel 6

Yo he aumentado los tiempos hasta que veía que mis ingredientes estaban a punto, al hacer el doble los tiempos varían.

. Se estira la masa a 1 cm de grosor y se cortan con los cortapastas de las formas que más nos gusten.

Yo los he hecho todos como los típicos, en redonde, pero con un cortapastas más pequeños para que queden de bocado. 

. Colocarlos en la bandeja bien juntitos, no crecen a lo ancho, sino a lo alto. Hornear unos 20 min, depende de cada horno.

Tradicional

. Derretir la manteca en el microondas a potencia baja. Sacarla antes de que se derrita entera, removerla y con el calor que tiene se derrite toda.

. Echarla en un bol grande y añadirle el resto de ingredientes.

. Mezclar hasta que todo esté integrado, no es necesario amasar demasiado.

Seguir el resto de pasos anteriores. 

 Y hasta aquí la recetilla de hoy ;D Fácil, rápida y riquísima, no se puede pedir más a tan poquitos ingredientes, ¿no?

 Espero que os animeis ha hacerlos y me lo conteis ;D

¡¡¡Un besito y felíz finde a todos!!!