Plum-cake de vainilla y chocolate (Thermomix y tradicional)

 ¿Os apetece un rico cake? Seguro que sí ;D

Creo recordar que este es el primero que hago, hay que reconocer que los del súper están buenísimos y, además, son baratos. Pero en mi empeño de sacar el mayor partido a mi Termix me decidí por este cake del libro "Imprescindible" de Tmx. En él le llaman Plum cake veteado.

Lo hice el domingo, las que cotilleais por mi Facebook ya lo visteis jeje Como quiero hacer un poco de limpieza en los muebles despenseros y en el frigorífico para deshacerme de alimentos varios que ya me exigen empadronamiento, esta semana la compra ha sido escasa, tan escasa que se me olvidó comprar azúcar...¡¡¡a mí!!! Vamos, que no tengo perdón de Dios jajaja

Bueno, pues eso, que tenía lo justito para hacer esta delicia... ¿Quereis la receta?

INGREDIENTES:

. 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
. 200gr de azúcar
. 4 huevos medianos
. 1 cucharadita de azúcar vainillado
. 250gr de harina de repostería
. 1 pellizco de sal
. 1 cucharada de levadura Royal
. 15gr de cacao puro en polvo

 MODUS OPERANDIS:

Thermomix

 -Precalentar el horno a 180ºC.

- Engrasar un molde para plum-cake con mantequilla o aceite de girasol o forrarlo con papel sulfurizado.

- Poner la mantequilla en el vaso con el azúcar y programar 30 seg, vel 3.

- Volver a programar vel 3 sin poner tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal. Cuando están bien integrados, se añade el azúcar vainillado y se mezcla unos segundos más a la misma velocidad.

- Pesar la harina en un bol junto con la sal y la levadura. Tamizarlos y programar 1 min, vel 3. Incorporar la harina por el bocal, y terminar de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

- Retirar la mitad de la preparación a un bol. Añadir el cacao a la mitad que has dejado en el vaso. Programar 10 seg, vel 3, y terminar de integrar con la espátula.

- En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores, termina de alisar con la espátula y hornea 45 min aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. 

- Desmoldar cuando se enfríe un poco y dejarlo enfriar sobre una rejilla hasta que enfríe del todo.

 Tradicional:

-Precalentar el horno y engrasar el molde igual que en el paso anterior.

- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que formen una crema.

- Sin dejar de batir se añaden los huevos de uno en uno.

- Mezclar en otro bol el resto de los ingredientes secos y tamizarlos. Incorporarlo al bol mezclando justo hasta que estén integrados.

- Separar la mezcla en dos partes y añadir a una de ellas el cacao.

- Hornear unos 45 min o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

- Añadirlo al molde por partes para que al partirlo quede una forma chula ;D

- Cuando enfríe un poco se desmolda y se pasa a una rejilla para que no se humedezca por abajo. 

 ¿Qué os ha parecido? Fácil, ¿no? Tanto de una forma como de otra es súper fácil, súper rápido y os salva un desayuno, una merienda o un caprichito en un momento, así que no hay excusa para no hacerlo ;D

Si probais ya me contareis...

Y la última noticia... Mi AIG ya vá en camino. Después de liarla en correos he conseguido enviarlo en la caja tan monísima que le había comprado, calculada para los regalitos que lleva jeje Los muy capullos querían que lo enviara en 2 cajas pequeñas o en una megaenorme, ¡Tendrán cara!

Pero a mí no me la dan, y por lo que cuesta el papel marrón horrible que venden ellos, me fuí a una papelería y tengo papel para un montonaco de paquetes por la mitad de precio jajaja ¡¡¡Amos... con tonterías a mí!!! ¡¡¡La llevan clara!!!

¡¡¡HASTA PRONTOOOOO!!!