Tarta de cremachoco

Querid@s, ya comenzamos otra semanita, desde luego el tiempo pasa volando. Se ha ido el veranito y yo ni siquiera me he enterado
Ya tenemos aquí la lluvia, los abrigos.... La rutina!!

Pero no todo va a ser malo, nonononoooooo ...

Empieza a apetecer encerder el horno, pasarse horas y horas en la cocina, que la casa se inunde de los olores y los sabores... uuuummmmmmm
Al final acabará gustandome esto del frío y duro invierno

Así es que, como el invierno por Purcela es muuuuu duro y tengo que tener bien de carnuca pa pasarlo en condiciones pues esta semana voy a tener que poneros 2 tartitas:
Esta que veis y la que empezaré ha hacer hoy (que tiene su historia...)

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 3 huevos frescos enteros
-5 cdas. de agua
-150grs de azúcar
-100 grs de harina
-50 grs de maicena
-1 sobre de levadura (yo gaseosas Hacendado)

Para el relleno:

-Crema pastelera chocolateada

MODUS OPERANDIS:
Antes de nada encendemos el horno a 180ºC y dejamos calentando.
Untamos el molde deseado con mantequilla o aceite de girasol, lo espolvoreamos con azúcar normal y lo reservamos.

Separamos las claras y las yemas en boles grandes.
Añadimos a las yemas el azúcar y el agua y batimos hasta que esté espumoso y haya doblado el volumen. Con varillas electricas de 10 a 12 min.
Montamos las claras a punto de nieve y se las incorporamos a las yemas.
Mezclamos la harina y la levadura o gaseosas, las tamizamos y vamos agregándolas a los huevos con movimientos envolventes para que no pierdan volúmen.
Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 15 minutos.
Sale un bizcocho finito, para pastel bajo.

Hacemos la crema pastelera y cuando consigamos el espesor deseado, retiramos del fuego y le echamos chocolate. En mi caso media tableta de chocolate para postres de mercadona. Batimos bien hasta que nos quede una crema uniforme.

Cortamos el bizcocho en dos planchas.
Colocamos en la bandeja donde vayamos a presentar la tarta una de las bases.
Rellenamos con muuuucha cremita de chocolate. La crema que nos sobre la metemos en una manga para decorar.
Montamos la nata y la hechamos en otra manga pastelera (En este caso con 200 ml os sobrará)
Cubrimos con la otra capa.

Le espolvoreamos azúcar glass y virutillas de chocolate, hacemos unos montoncitos de crema de chocolate y nata y metemos al federico para que la nata y la crema se pongan bien fresquitas.

FACILÍSIMA, ¿no?

Ale!!! tomád un poquito antes de que mi costillo devore lo que queda

¡¡¡Hasta prontito corazones!!!