No os quejareis eh?? 2 actualizaciones en menos de 12 horas jajaja
Hace un par de semanas que tenía hecha esta riquísima tortilla uuuuuuuuummmmmmmm
Es muy jugosita, se puede tomar calentita con el queso fundidito que está que te mueres...
Pero si la haces grandota, como la mía, seguro que te sobra y fría está también de escándalo.
Hace un par de semanas que tenía hecha esta riquísima tortilla uuuuuuuuummmmmmmm
Es muy jugosita, se puede tomar calentita con el queso fundidito que está que te mueres...
Pero si la haces grandota, como la mía, seguro que te sobra y fría está también de escándalo.
Debo decir que harta bastante, así que de cena está genial como plato único, si acaso acompañada de un poquito de ensalada ligerita...
Mi pitufa Helena, que ya sabeis que es "rarita" para las comidas, se la comió pensando que era una tortilla de patatas rellena de jamón y queso jajaja Luego se enteró de lo que era y se quedó alucinaíta, decía que estaba confusa, que le había gustado mucho y a ella la berenjena no le gusta jajaja
INGREDIENTES:
(Todo a ojo según el tamaño que queramos)
. Berenjenas
. Jamón de york
. Queso en loncha (el que nos guste más o pillemos por la nevera)
. Huevos
. Aceite de oliva y sal
MODUS OPERANDI:
Pelamos y cortamos la berenjena en lonchas finitas.
Salamos y hacemos a la plancha con aceitito de oliva.
Batimos unos huevos.
En una sartén amplia vamos poniendo capas de berenjenas, queso y jamón de york hasta el grosor que nos venga bien.
Vertemos más de la mitad de los huevos batidos, moviendo bien la sartén para que se repartan bien y vaya cuajando.
Con ayuda de un plato o tapadera, damos vuelta a la tortilla, y le echamos el resto del huevo.
Damos un par de vueltas más hasta que esté todo el huevo bien repartido y la tortilla haya tomado el doradito que más nos guste...
Os aseguro que está buenísima!!! No es difícil de hacer aunque si es un poquito entretenida, pero como el clima acompaña no importa estar un ratito más en la cocina, ¿no?
El trabajillo merece la pena.....
Mirad que jugosita queda...
¿Quereis un trocito? jajaja¡¡¡Un beso a tod@s!!!
31 comentarios:
Hola buena tortilla yo si estuviéramos mas cerca cojeria un trozo para tomar con una birra fresquita,José luis
Voy a tener que utilizar yo tambien esta técnica para engañar a mi peque y que coma berenjenas!!!
Se ve muy rica guapa!
Besos.
Que rica!!!!!
Quiero un trocito que me encantan las berenjenas...
Besos guapa!!!!!
Pues sí que debe de estar jugosita y con lo gordita que es, tienes una cena sin complicaciones.
Besos.
Qué pinta más rica tiene esa tortilla!!
Como llego la primera, me llevo un cachito.
un beso
Además de verdad que queda jugosa, y casi de dieta. La berenjena es buenísima y saludable,la probaré.
Muxus
Que original y que jugosita!!Me comía un trocito ahora mismito!!!
Gracias por la receta.
Un besazo enorme guapa.
Vanesuky.
pues yo si quiero a ver si tambien me gusta que no soy muy amiga de la berenjena jajaja
se ve super rica!
un besote corachon!!!!
¡Loli que rica esa tortilla, si la vieran los guiris con lo que les gusta nuestra paella y la tortilla española la tendrias que patentar.
Muchoss besos mi niña
me ha encantado
pues sí que eres tú rápida publicando recetas, además a cual más rica, la tarta impresionante y esta tortilla original y seguro que rica. Tendré que hacer algo parecido para que coman más verdura mis niños...¡¡A ver si les engaño como tú!! jajaja.
Jaja que rica tu nena, como la engañaste eh? pobrecita jaja
Me tienes alucinada, te has puesto las pilas o que? bueno, me alegro de ver tus actualizaciones que nunca me dejan indiferente.
Un besito cielo!!!
Que rica¡¡¡ con lo que nos gusta la torti en casa, este finde cae, ya te contare.
un beso
siiiiiiiiiiiiiiiiii ¡¡quiero un trocitooooo!!, ahora no te vuelvas atrás, nos has ofrecido un trocito así que, como no me lo mandes, me enfadooooo, juassssssssss, en fin, que me tendré que contentar con mirarla en la pantalla o hacerla yo, claro, jajajajaja
Un besoteeee y un 10 para ésa tortillita
Un besin
Me apunto a un trocito, que tiene una pinta estupenda...!!!
Y acompañado de esa tarta de manzanas...uhmm...!!!
Bicos.
Loli bonita, mira que me has puesto los dientes largos, y sino fuera porque estoy segura de que ya os la habeis zampado, me echaba una escapada a comerte un trozo
Esta en cuanto compre berenjenas, me la copio
Por cierto le pones los huevos por encima segun esta colocada en la sarten?
Y pasan bien para abajo?
besotes wapa
pamen
Qué cosa más rica, lo tengo que probar porque tiene una pinta, guau...
Besitos,
que buena receta wapaaa ay sanita sanita me la apunto un beso y gracias por poner estos platos tan ricosssss
Yo también quiero un trocio, Loli! Qué buena tiene que estar! Gracias por compartirla y un besito.
Wapiiiiiii se ve espectaculaaaa amos no hace falta que te diga que esta queda anotadisimaaaa a ve si a mi costy le cuela como a tu peque porque este pa las verduras es raro rarooo.
Mañana publicare la tarta a ve que te parece como ha quedao.
Te he dejado un regalico en mi blog pasa a recogerlo cuando quieras.
Bicos mil wapisisisimaaaaaa.
Loliiii esta la hago yo para la cena, estos comen berenjena como que me llamo fely....jeej a ver si no se enteran....Ya te contaré wapa.
Bexinooos
Hola Mandragora pasa por mi blog de premios hay uno para tu blog en uno de ellos esta el nombre de tu blog, un saludo de José luis
hola amiga, excelente trabajo y lo que mas me gusto es lo que dices lo que pillemos en la nevera y esto es realmente cierto 100 %
se cocina con lo que se tenga y nacen nuevas recetas je je je
a mi me encanta la berenJena y mas o MENOS la preparo de esta manera, no has probado la lasañA DE BERENJENA, SI LA LLEGAS HACER TE ENCANTARA
BESOS AMIGA XXXX
Oño LOli, que sepas que esta será mi comída del Domingo, y si no pudiese ser la del Lunes, pero esta cae pero ya, tiene que estar riquisima.
Un besazo so wapa
eSTUPENDA esa torilla , una pinta espectacular , me la quedo , jijijijijijijijij.Un beso guapisiiima.
Con berenjenas¡¡ que buena. Me gusta mucho la idea, seguro que la pruebo.
Un beso
Ayyy!!! Menuda tortilla has hecho, tiene una pinta buenisima, tan jugosita......Ummmmmmmm!!!!
Tomo nota..
Bsss
Yo tambien me he apuntado al AIG
¡Ay, Loli, que tortillita más estupenda! De buena gana me comía un cachito, que a mí la berenjena me encanta. Besitos.
Mi niña linda yo me uno a Helena no me gusta la beren :PP.
Pero la voy a probar así a ver si me empieza a gustar .
Te extraño y te re quiero .!!!
Un beso , cuidense .
Tu Panchita
Lali, en la ofi hemos comentado esta tortilla y mas de una vamos a hacerla, ya te contaremos.
Pasate por mi blog, tienes un regalo.
Buen fin de semana, un beso
¡Hola Loli! Debo confesar que soy un berenjeniadicto y que tu tortilla me ha chiflado, así que....¡Me la llevo!
Un besote a cambio.
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