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19 octubre 2009

TARTA PHOSKITOS & ANIVERSARIO

Hola de nuevo a tod@s!!!
Qué estrés llevo, porelamordeunDiosssss!!!
Me tengo que pirar al curro, así que aquí os dejo estas dos fotillos para que vayais babeando y en cuanto tenga un ratillo edito con la receta jisjis
No era mi intención hacer esta tarta, pero la crema que llevaba en mi mente me falló y tuve que improvisar.... No me arrepiento de ná, porque si hay un pastelito que me guste, ese es el Phoskito... y esta tarta me lo ha recordao muchoooooo..... ¡¡¡Buenísima y más facilona imposible!!!!He vueltooooo!!! jajaja
Este sábado ha sido mi 3º aniversario con Simonín, así que hice esta tartita deprisa y corriendo, porque como curré el sábado por la tarde, pues no tuve tiempo de ná!!!
Este ha sido mi regalito, que es que no he podío comprarle ná... y él me ha regalado esa bandejita tan mona en la que veis la tarta.... que cuando fuí a bañar la tarta con el chocolate para acabarla, me dí cuenta que me la había cambiado de fuente jisjis... si es que es un sol!!!

¡¡¡TE AMO, COSTILLITO MÍO!!!

Esta os la dedico con mucho cariño a tod@s l@s que me habeis concedido premios, que sepais que aunque no los ponga por falta de tiempo, los recibo con muchísimo cariño y con la misma ilusión que si fueran los 1ºs... OK?

Esta tarde me pondré manos a la obra con mi 1ª tartita de encargo, a ver que tal me sale, que tengo un cacao mental que pa que contaros jajaja

Así que, sin más rollos, os paso la recetuki de esta delicia jisjis

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
-3 yemas
-5 cucharadas de agua
- 150 grs de azúcar
- 3 claras
- 100 grs de harina
- 50 grs de maizena
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 chorrito de vainilla o limón o cualquier aroma (opcional, yo un chorrito de limón exprimido)

Para el relleno:
-200 ml de nata para montar (35% MG)
- 2 cucharadas de azúcar glass.
- 1 cucharada rasa de cuajada

Para la cobertura:
- 200 ml de nata para montar
- 200 grs de chocolate de cobertura
-
2 cucharaditas de las de té de glucosa líquida o 1 cucharada colmada de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar (yo esta vez no le puse, pero a la próxima lo pondré)

Para adornar:
- 1 tableta de chocolate blanco para las rayitas y los bombones ;D


MODUS OPERANDI:
Encamisamos el molde (mantequilla y harina), en este caso usé uno rectangular desechable.
Precalentamos el horno a 180º C

Por un lado batimos las yemas con el agua, el zumo de limón (o cualquier aroma) y el azúcar. Batimos muchísimo, como unos 10 min con varilla eléctrica, hasta que doble el volumen y quede una masa blanca y espumosa... Esto es muy importante para la posterior esponjosidad del bizcocho.
En otro bol montamos las claras a punto de nieve y las unimos a la masa anterior.
Por último meclamos la harina, la maizena y la levadura y la vamos incorporando tamizadas y con movimientos suaves a la mezcla anterior.
Horneamos el bizcocho unos 15 minutos, ya sabeis que eso depende del horno de cada un@...

Cuando esté doradito sacamos del horno, esperamos que enfríe y desmoldamos.

Podeis preparar un almíbar para calarlo, yo no lo hago porque no me gusta...

Montamos la nata del relleno y cuando esté a medio montar le añadimos el azúcar y la cuajada a modo de lluvia... Ya sabeis que podeis prescindir de la cuajada, es sólo para que se os quede durita y no se baje... Yo la recomiendo fervientemente porque no dá sabor y se queda una nata firme y estupenda ;D

Cuando el bizcocho esté completamente frío cortamos en dos o tres partes, según la altura del bizcochito que os quede.
Rellenamos el centro con la nata montada, ya sabeis, hay que ser generosos, pero no mucho porque entonces se os saldrá cuando monteis las capas ;D jisjis

Reservamos en el frigorífico mientras preparamos la cobertura.

Ponemos en un cazo o en el micro la nata con la glucosa o mantequilla y el azúcar. La glucosa y/o la mantequilla es para que quede brillantita la cobertura ;D
Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y echamos el chocolate desmenuzado.
Removemos hasta que el chocolate quede totalmente disuelto.

Ponemos el bizcocho sobre una reja de horno (o la del gratinador del microhondas en mi caso jajaja) y lo bañamos con la cobertura.

Derretimos chocolate blanco y le hacemos unas tonteridasssss pa que quede mono.... en mi caso hice unos bomboncitos de corazón y las rayitas jisjis



Hasta prontitooooooo!!!!!

Un megabesazo a tod@s!!!

45 comentarios:

martatmx dijo...

por dios que estoy a dieta tened piedad de mi

Rocio (Piuchi) dijo...

que pinta mi loliiii!!! pa chuparse los dedos, cuando puedas pon esa receta porque a mi el phoskito también me encanta!! un besoteee

SANDY dijo...

A la espera de la receta estoy, porque con esa pinta me has dejado desconsoladita.
Un beso.

Elenna dijo...

Uys, phoskitos....espero ansiosa la recetuqui!!!!

Ana dijo...

¡¡ya me has estresado para todo el díaaaaa!! juassss, eres una locomotora, jajaja, me encanta jisjis
Oyeee, felicidades por ese tercer aniversario, por la tarta, por la bandeja, por todoooooo, jejejeje, mi tercer aniversario ya ni se donde está, jajajajaja
Un besote, guapetona y, nada ¡¡que aproveche esa tartita!!, anda que no me has dejado tú a mi babeando toooooooo, jajajajaja
Hasta lueguitoooo

Mar dijo...

Que me gustan los phoskitos, e incluso los del merca que son casi iguales.. me encanta tu tarta así que adivina......... ya la he copiado...Un beso para ti y otro pa tu costi y las niñas

Majes dijo...

Muchísimas felicidades a los dos por ese aniversario....!!!Y que se multiplique en muchos más....!!!

De estudiante la cantidad de phosquitos que me habré tomado en los recreos, si la tarta se parece en el sabor ya estoy deseando probar suerte con ella...

Suerte en esa nueva faceta en la que te vas a estrenar...

Bicos...

Sonia Herrero dijo...

mmmmm acabo de ver que has modificado para poner la receta! es genial! tiene una pinta divina! como haces las rayitas con esa forma? me gusta! besos

Ana dijo...

Ohhhhh!!!! que buena!!!! y qué decoración más bonita le has puesto, el chocolate te ha quedado perfecto, se ve muy crujiente...

Un saludo y muchas felicidades por vuestro aniversario...

Laura. dijo...

Holaa perdida!!!! que rica tarta por dios, con lo que me gustan esos pastelitos a mi.. Vas de cabeza niña!! y te echamos de menossss..
Besitos!

Rosa dijo...

Pero tu sabes lo que has hecho??????????, por dios Loli quqe sigo a dietaaaaaaaaa, y esto no hay babas que lo soporten jajajajaja, por dios que buena debe de estar coñis.
Un besazo preciosa y feliz semana

laviana ( Fely) dijo...

los phoskitos...MM!! que ricos así que la recetuki me la copio....que esta si que es natural...y que ricoa madre!! que tengas suerte con tu encargo.
Bexinos wapa.

Cris dijo...

Pero Loliii, babeando me tienesssss!!!!!, me encantan los phoskitos así que esta tarta tengo que probarla!!!!!!!!porque ...no te quedará ningún trocito por ahi verdad????

Felicidades por tu 3º aniversario!!!!
Un abrazo

Juan dijo...

Hola Lola. Una tarta que tiene que estar para no dejar ni miajita. Jo, vaya cosa buena que has preparado. Esperaré a la que has prometido.
Saludos

LILU dijo...

que delicia tesoro!!!!!!! guardame un poco si queda algo jajajajaja
y muchisimas felicitaciones!!!!
animo con tu tarta de encargo, estoy segura que te quedara super bonita!!!
besotes!

Pamen dijo...

Pues no se que ha pasado que esta mañana te deje un mensaje, con el deseo de que me pusieras rápido la receta, y no sé donde se me ha esfumado que no lo veo
Pues que te decía que eres única haciendo tartas, si una es buena la otra más
No se si he entendido bien, ¿que ahora te dedicas a hacerlas de encargo?...lo creo todoooo
Que me comía un trozo ahorita mismo

Besotes vecinita
pamen

NENALINDA dijo...

Pooooooooo diooooooooooooooos dameeee un caxitooooooo que me muedooooooo ...ains lo que he babeao viendo la receta ..poque una fotoooo noooooo ..un monton y que conste que toy encantada de que las hayas puesto.
Pero ezoooo es una toturaaaaaa ,te ha quedao divina y si dices que sabe a foski ,en cuanot pueda me la copio que a mi peque le gustan mogollon y yo se los compro en contas ocasiones que eso trae muxas grasas saturas y demas guarrerias jis..jis.
La decoracion espectacular ,amos de puntuacion 20 points ,yo no soy capa de que me quede asin de mono.
Felicidades en vuestro 3º aniversario.
Si esque ya lo decia yo no puedor pasar 2 dias sin entrar en el blog , que cosas mas ricas me habeis exoooooo.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

mamen dijo...

Hola sobri guapa, asi que estas de aniversario, pues felicidades a los tortolitos, la tarta se ve divina, y hazme el favor de no correr tanto, un besito desde Vigo

Sonia Herrero dijo...

Muchas gracias guapa! a ver si tengo la oportunidad y pruebo a hacerlo, creo que me he enterado! ya te contaré.
Ah y felicidades por tu aniversario, jiji

María dijo...

Te ha quedado de lujo

Anna dijo...

Que rica tarta, se me ha hecho la boca agua leyendote. Felicitaciones.

Anabel dijo...

Lo primero felicidades!!!
Lo segundo me has dejado con la boca abierta jajá, menudo estilo por dios esta tarta está de muerte, me cojo un trocín virtual.
Un besazo enorme

Mari dijo...

FELICIDADES!!!
ya te lo habia dicho y ahora lo reitero, eres una artistaza,una tarta muy original y bonita.

Besos

Ly dijo...

Uhmmmm yo quiero un trocito!

pindorina dijo...

Que buena loli!, que chula te quedo, y a mi tambien me gustan los phoskitos, los compro para mi hijo por el regalo, pero en realidad es para mi jajajajaja
besitos

meugenia dijo...

¡Loli cariño felicidades por tu aniversariooo, la tarta preciosa te a quedado de maravilla por Dios¡ las cosas que se hacen deprisa y corriendo son las que mejor salen por lo menos eso me pasa a mi, y que te encarguen muchiisimas mas tartas.
Besos guapisima

cocinadepepe dijo...

Hola Mandrágora estaba en el pc cunado llego tu correo, gracias por tu comentario te digo que esta rica la jalea es una cosa que a casi todos les gusta, y de tu tarta na te digo na que se ve muy buena yo te digo como Ana de mi 3º aniversario ya bam muchos y muy bien,José luis

María José dijo...

Loli, aunque no nos hubieses dicho nada de la tarta con ver las fotos del corte ya habríamos sabido lo rica que estaba, solo hay que verlo.
¡¡¡ Felicidades ¡¡¡por el aniversario y por la tarta-regalo
Un abrazo,
María José.

Vanesuky dijo...

Pedazo de regalo!!Ya pudo estar contento ya!!Me ha hecho gracias eso de costillín, que bueno!!

Un besazo enorme y que paséis muchos años más!!

Vanesuky.

Dolita dijo...

Y yo que venía por un trozo de la berentilla... ay, que tampoco dispongo de mucho tiempo ultimamente.
Pero niña ¡qué manos tienes¡ Pedazo de tarta y con chocolate que es lo más de lo más.
Suerte con el encargo y muchísimas felicidades por el aniversario.
Un beso gordo, Tocaya.

Marymary dijo...

Muchisimas felicidades Loli!!!! para con ese estres que un dia te va a dar algo cariño...
La tarta una delicia, el corte se ve... pa comerselo!!! la bandeja mu bonita aunque no se ve del todo.
Estoy deseando ver tu primer encargo, espero verlo pronto y que nos cuentes to! jaja
Siento no poder haber entrado antes, he tenido al niño ingresado en el hospital, nos dieron el alta ayer, ya estamos en casita y todo bien.
Un besazo

Pedro dijo...

¡Tercer anniversario...! Mi más sincera enhorabuena para ambos dos.
Os deseo de corazón que llegéis a los 33 que vamos a cumplir mi contraria y yo antes de que acabe el año.
De la tarta, qué te voy a decir...
¡Que mojaría pan!

Luisa dijo...

Fely,
Muchas felicidades por esos tres añitos con tu costillita!!
I esa tarta...... que buena pinta tiene!!

Besotes wapetona

Luisa dijo...

Hay.... Loli... perdoname!!!
Que te he cambiao el nombre sin querer!!
Siempre voy deprisa y corriendo, y así me pasa lo que me pasa!!

Besotes

Titaniii dijo...

Hola Loli!!!
Por un momento, al ver la foto de tu pastel desde el blog de nenalinda pensé que era un phosquito gigante!!!!
Que maravilla, es una preciosidad!!
Me ha venido de maravilla para improvisar un pequeño detalle!!
Ahora pasaré a ver que mas recetillas tienes por aquí, seguro que encuentro cosas riquísimas..
Un saludo, Loli, y me alegro de haber topado con tu blog y contigo!!!

Isabel dijo...

Wauuuuuu!!

Es como un poskito gigante.
Se ve dliciosa.

Felicidades a los dos y a disfrutar de la vida juntos, que no hay nada más hermoso.

Un beso.

Onega dijo...

¡¡qué tarta más rica, por Dios!!!
Felicidades y espero que la hayais podido disfrutar con salud y amor
un besazo, guapa.

CARMEN dijo...

Madre mía, con lo que me gustan los phosquitos.
Y a la estoy copinado.
Muchas felicidades por el aniversario!!!
Te ha quedado estupenda.

un beso

Las recetas de Abunany dijo...

Mi niña linda , les deseo muchas felicidades !!!!!! y que sean por mil más y yo llegue a verlo .

La verdad que te ha quedado genila y esa decoración de 10 !!

Seguro que la tarata de encargo te saldra super , super .

Un beso , cuidense , te quiero mucho .
Tu panchita

OLGUIS dijo...

guapa te ha quedado fantastica esta tarta.
Saludos y gracias por visitarme y no te preocupes que todos en estas epocas andamos a prisa.
Besos
olguis.

cristina dijo...

menuda pintaza wapa ENORABUENA por tu aniversario y que sean muchos mas besazos respostera jaajaj muackk

SEFA dijo...

Muy rica esta tarta y mas para ese aniversario, que lo paseis bien y me llevo un trocito con permiso, un abrazo.SEFA

La Cocina de Emma dijo...

madre mia!! que pedazo de tarta!! si te digo la verdad, ya me la he copiado, porque le pegaria un mordisco ahorita mismo

Talita dijo...

Qué ricura!!! Me encantaría tener un trozito!

Enamorada dijo...

Felicidades guapos !!
Tranquilizate que con esas prisas vas a ponerte cardiaca..jajaja
La tarta genial aunque ya sabes que no soy golosona.
Besitos

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